pudim de leite de coco com queijo
Este pudim é uma receita da revista Viva Mais onde fui entrevistada nesta semana
Ele é muito leve e fácil de fazer, é uma receita de liquidificador, pode ser feita em forma de banho maria no fogão
Ingredientes:
- 1 xic (chá) açucar
- 4 ovos
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de xicara (chá) de leite
- 2 colh (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Com o açucar, caramelize uma forma para pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o leite e o queijo
Despeje na forma caramelizada e asse em banho maria, no forno pré aquecido ou em forma própria no fogão, por aproximadamente 40 minutos , se no forno.
Deixe esfriar e leve á geladeira antes de desenformar
revista Viva Mais nº. 647
